Als ich schwanger wurde war für mich das schlimmste 9 Monate lang auf Sushi verzichten zu müssen, da ich keinen rohen Fisch essen durfte, um so schöner war es dann, als mein Mann mir ins Krankenhaus nach der Geburt Sushi gebracht hat :). Jetzt ist der Fisch kein Problem mehr, ist sogar sehr willkommen in der ketogenen Ernährung, aber Reis leider nicht. Dieses Mal verzichten wir aber nicht, dieses Mal gibt es eine leckere Alternative.

Keto-Sushi

Rezept von larissafribus

Servings

servings

Prep time

Minuten

Cooking timeminutes

Calories

300

kcal

Zutaten

Etwas geräucherter Lachs
Eine Gurke
Etwas Sesam
Sojasouce
50 g Frischkäse
50 g grichischer Joghurt
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Halbiere die Gurke und entferne mit einem kleinen Löffel den weichen Kern.
Vermische den Frischkäse, grichischen Joghurt, Salz und Pfeffer. Fülle die Gurke mit der Frischkäse-Joghurt-Zubereitung.
Schneide den Räucherlachs in kleine Stücke und verteile ihn anschließend auf der Gurke.
Oben drauf kommt Sesam und etwas Sojasouce. Jetzt kann man die Gurke in kleine Stücke schneiden und mit Stäbchen essen oder man isst es als Snack und beißt direkt rein.