Name: Möhrensalat mit Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 1 große Möhre; Etwas Sojasauce; Bisschen Sesam; Prise Salz und Pfeffer; 1 EL MTC Öl; 4 Eier

Möhrensalat mit Eiern

Rezept von larissafribus

Servings

servings

Prep time

Minuten

Cooking time

Minuten

Calories

200

kcal

Zutaten

1 große Möhre
Etwas Sojasauce
Bisschen Sesam
Prise Salz und Pfeffer
1 EL MTC Öl
4 Eier

Zubereitung

Die Eier weich kochen. Auf einem Induktionsherd dauert es ca. 8 Minuten bei Mittelgroßen Eiern. Eier ins kalte Wasser legen und den Herd auf die höchste Stufe stellen, nach dem das Wasser kocht auf die Mittelstufe runter drehen.
ährend die Eier kochen wird die Möhre in viele Streifen geschält. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und den Sesam und Öl hinzufügen, alles gründlich verrühren.
Die gekochten Eier neben dem Salat platzieren, ordentlich salzen und genießen!

Notizen

Den Möhrensalat kann man prima einen Tag vorher vorbereiten, dann schmeckt er noch besser. Statt MTC Öl kann man natürlich auch Olivenöl nehmen.